-
Технологические свойства семян современных сортов и гибридов подсолнечника
Мхитарьянц, Л. А., Мхитарьянц, Г. А., Ефименко, С. Г., Прудников, С. М., Османова, Д. Ю.
табл.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2014 .-
№ 5-6. - С. 57-59 .-
-
Исследование влияния массовой доли свободных жирных кислот и фосфолипидов, проявляющих кислотные свойства, на ядерно-магнитные релаксационные характеристики подсолнечных лецитинов
Викторова, Е. П., Агафонов, О. С., Калманович, С. А., Прудников, С. М., Шахрай, Т. А.
Исследование влияния массовой доли свободных жирных кислот и фосфолипидов, проявляющих кислотные свойства, на ядерно-магнитные релаксационные характеристики подсолнечных лецитинов, [[Текст]], Е. П. Викторова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 114-116 .-
-
Повышение точности определения массовой доли линоленовой кислоты в масле семян льна для проб малого объема
Агафонов, О. С., Прудников, С. М.
Повышение точности определения массовой доли линоленовой кислоты в масле семян льна для проб малого объема, Агафонов О. С., Прудников С. М.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 4 (393). - С. 113-117 .-
-
Новые возможности импульсных методов ЯМР
Прудников, С. М., Агафонов, О. С., Зверев, Л. В., Руснак, Г. В.
Новые возможности импульсных методов ЯМР, [Текст]
ил.
Масла и жиры, 2021, № 5-6. - С. 26-27
-
Новые возможности импульсных методов ядерного магнитного резонанса
Прудников, С. М., Зверев, Л. В., Руснак, Г. В.
Новые возможности импульсных методов ядерного магнитного резонанса, [Текст]
ил
Масла и жиры, 2015, № 11-12. - С.36-37
-
Исследование влияния четыреххлористого углерода на ядерно-магнитные релаксационные характеристики жидких рапсовых лецитинов
Викторова, Е. П., Агафонов, О. С., Прудников, С. М., Лисовая, Е. В., Воронцова, О. С., Великанова, Е. В.
Исследование влияния четыреххлористого углерода на ядерно-магнитные релаксационные характеристики жидких рапсовых лецитинов, [[Текст]], Е. П. Викторова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 93-96 .-
-
Ядерно-магнитные релаксационные характеристики протонов масла семян льна с разливным жирнокислотным составом
Агафонов, О. С., Прудников, С. М., Зверев, А. В., Скляров, С. В.
Ядерно-магнитные релаксационные характеристики протонов масла семян льна с разливным жирнокислотным составом, [Текст]
ил
Масла и жиры, 2019, № 9-10. - С.32-35
-
Совершенствование экспресс-способа оценки качества подсолнечных лецитинов с применением метода ядерно-магнитной релаксации
Викторова, Е. П., Прудников, С. М., Агафонов, О. С., Лисовая, Е. В., Шахрай, Т. А.
Совершенствование экспресс-способа оценки качества подсолнечных лецитинов с применением метода ядерно-магнитной релаксации, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 4. - С. 87-91
-
Инструментальный контоль качества масличных семян и продуктов их переработки
Прудников, С. М., Витюк, Б. Я., Зверев, Л. В., Джиоев, Т. Е., Корнена, Е. П., щербаков, В. Г.
Инструментальный контоль качества масличных семян и продуктов их переработки, [Текст]
-
Сравнительная характеристика способов определения лузжистости семян подсолнечника
Прудников, С. М., Агафонов, О. С., Зверев, Л. В., Руснак, Г, В.
Сравнительная характеристика способов определения лузжистости семян подсолнечника, [Текст]
ил
Масла и жиры, 2018, № 11-12. - С.22
