| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp22_no6_ss119_ad1 |
| Дата корректировки | 9:15:41 31 мая 2023 г. |
| Кодируемые данные | 230511s2022||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp22_no6_ss119_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 543.4/.5 |
| Индекс ББК | 24.46/48 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Бутина, Е. А. 070 |
|
|
Совершенствование метода идентификации состава полярных липидов подсолнечного лецитина Бутина Е. А., Локтионов С. С., Кабратай И. [и др.] |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 126 (15 назв.) |
| Аннотация | Основные функциональные свойства фосфолипидов и гликолипидов определяются их групповым составом, что обусловливает необходимость его контроля на этапах переработки масличного сырья. В настоящее время в практике лабораторного контроля РФ методы исследования особенностей группового состава полярных липидов отсутствуют, что определяет актуальность их разработки и практического использования для анализа подсолнечных лецитинов отечественного производства. |
|
Химия AR-MARS Физико-химические методы анализа AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
гликолипиды фосфолипиды летицины высокоэффективная жидкостная хроматография |
|
Локтионов, С. С. 070 Кабратай, И. 070 Копытова, Н. С. 070 Дубровская, И. А. 070 |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 6 (390). - С. 119-126 |
|
RU 42013534 20230511 RCR |
|
|
RU 42013534 20230511 |
|
|
RU AR-MARS 20230511 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20230511 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2022 6 119 1 |
|
| 993 |
