| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr23_no3_ss11_ad1 |
| Дата корректировки | 9:14:17 31 мая 2023 г. |
| Кодируемые данные | 230425s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr23_no3_ss11_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Ермолин, Д. В. кандидат технических наук Дмитрий Владимирович Крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского 070 |
|
|
Оценка содержания иридоидных гликозидов в Живучке Хиосской и Живучке Лаксмана как возможного растительного сырья для производства биологически активных добавок Дмитрий Владимирович Ермолин, Георгий Павлович Зайцев, Галина Викторовна Ермолина |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 рис., 1 табл. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 14-15 (13 назв.) |
| Аннотация | Целью исследований было сравнить растительное сырье Живучки Хиосской (Ajuga chia Schreb. ) и Живучки Лаксмана (Ajuga laxmannii L. ), произрастающих в Республике Крым, по содержанию иридоидных гликозидов для оценки возможности производства биологически активных добавок, а также изучить состав и содержание иридоидных гликозидов, осуществить сравнение полученных результатов с другими литературными данными по биологически активным добавкам, содержащим иридоидные гликозиды. Материалами исследований были надземные части Живучки Лаксмана, собранной в июле 2021 г. в районе с. Перевальное Республики Крым, и Живучки Хиосской, собранной в ноябре 2021 г. в Бахчисарайском районе Республики Крым. Содержание иридоидных гликозидов определяли в водно-этанольных экстрактах (80 об. %) методом ВЭЖХ. В результате проведенных исследований установлено, что по количественному суммарному содержанию иридоидных гликозидов Живучка Хиосская превышает аналогичный показатель Живучки Лаксмана более чем в 2, 5 раза. По качественному иридоидному составу оба растения схожи, за исключением 8-O- (2-гидроксицинамоил) гарпагида, который был идентифицирован и определен в Живучке Лаксмана впервые. Идентифицировать 8-O- (2-гидроксицинамоил) гарпагид в крымской Живучке Лаксмана и отличить его от наиболее вероятного по литературным данным гарпагозида позволила особенность УФ-спектров стандартов коричной и о-кумаровой кислот, полученных нами с помощью ВЭЖХ-исследования, поскольку УФ-спектр гарпагозида должен быть более схож с УФ-спектром коричной кислоты. Основным иридоидным соединением обоих растений является 8-O-ацетил-гарпагид. Общее содержание иридоидных гликозидов 1, 27 % и 0, 48 % сухой массы сырья в Живучке Хиосской и Живучке Лаксмана соответственно, соизмеримо с наиболее известным сырьем, содержащим иридоидные гликозиды - клубнями "Когтя Дьявола" (Harpagophytum procumbens), где иридоидных веществ содержится до 1 % от сухого веса. Обзор литературы по этим растениям и некоторым растениям, содержащим иридоидные компоненты, а также полученные нами данные дают оптимистический прогноз для получения на их основе биологически активных добавок. |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
Живучка Хиосская Живучка Лаксмана Хиосская Живучка Лаксмана Живучка Ajuga chia Schreb. Ajuga laxmannii L. крымская живучка Дьявольский коготь крымские растения Коготь дьявола травянистые растения иридоидные гликозиды иридоиды гарпагиды биологически активные добавки БАД производство биологически активных добавок противовоспалительные средства растений противораковые растения ВЭЖХ высокоэффективная жидкостная хроматография жидкостная хроматография хроматография Яснотковые Губоцветные целебные травы растительное сырье крымское растительное сырье исследования |
|
Зайцев, Г. П. кандидат технических наук Георгий Павлович Крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского 070 Ермолина, Г. В. кандидат сельскохозяйственных наук Галина Викторовна Крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | № 3. - С. 11-15 |
|
RU 41417097 20230425 RCR |
|
|
RU 41417097 20230425 |
|
|
RU AR-MARS 20230502 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20230502 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2023 3 11 1 |
|
| 337 | |
| Перспективные ингредиенты для здорового питания человека |
