Поиск

Влияние эффекта гидродинамической кавитации на интенсификацию ферментативной гидратации растительных масел

Авторы: Рафальсон, А. Б. Константинова, О. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/726924521
Дата корректировки 13:57:42 13 января 2023 г.
Служба первич. каталог. Крот
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 665.3
Рафальсон, А. Б.
Влияние эффекта гидродинамической кавитации на интенсификацию ферментативной гидратации растительных масел
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил., табл.
Ключевые слова гидродинамическая кавитация
гидратированное соевое масло
ферментативная гидратация растительных масел
растительные масла
Константинова, О. В.
Масла и жиры
2022
№ 11-12. - С. 26-27
Тип документа b