| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr22_no1_ss37_ad1 |
| Дата корректировки | 11:55:12 4 марта 2022 г. |
| Кодируемые данные | 220210s2022||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr22_no1_ss37_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Марченок, М. В. аспирант Максим Валерьевич Дальневосточный федеральный университет 070 |
|
|
Обоснование разработки технологии промышленного получения витаминов группы B Максим Валерьевич Марченок, Егор Олегович Рочин, Марина Всеволодовна Палагина, Людмила Александровна Текутьева |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 рис. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 40-41 (23 назв.) |
| Аннотация | Проведен анализ информационных источников по существующим технологиям получения витаминов B2 и B12. Кратко описаны преимущества и недостатки известных технологий с использованием различных штаммов-продуцентов, а также технологий с использованием химического синтеза. Предложена принципиальная схема разрабатываемых технологий синтеза данных витаминов, определены наиболее продуктивные штаммы-продуценты и необходимые компоненты питательных сред. Обоснован и представлен перечень продуктов, предназначенных для обогащения витаминами группы В, которые будут получены по разрабатываемым технологиям. |
| Источник рубрики |
Научно-производственная группа компаний "Арника" AR-MARS Арника, научно-производственная группа компаний AR-MARS Кормбиосинтез, завод AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
витамины витамин В2 витамин B12 микроорганизмы биосинтез витаминов биотехнологии функциональные продукты технологии получения витаминов обогащенные пищевые продукты промышленное получение витаминов научно-производственные компании дальневосточные научно-производственные компании дальневосточные производители пищевых ингредиентов приморские научно-производственные компании производители пищевых ингредиентов приморские производители пищевых ингредиентов исследования |
|
Рочин, Е. О. аспирант Егор Олегович Дальневосточный федеральный университет 070 Палагина, М. В. доктор биологических наук; профессор Марина Всеволодовна Дальневосточный федеральный университет 070 Текутьева, Л. А. кандидат технических наук; профессор Людмила Александровна Дальневосточный федеральный университет 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 1. - С. 37-41 |
|
RU 41417097 20220210 RCR |
|
|
RU 41417097 20220210 |
|
|
RU AR-MARS 20220210 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20220210 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2022 1 37 1 |
|
| 337 | |
| Биотехнология |
