| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp21_no5/6_ss15_ad1 |
| Дата корректировки | 11:54:52 4 марта 2022 г. |
| Кодируемые данные | 220215s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp21_no5/6_ss15_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Доморощенкова, М. Л. 070 |
|
|
Исследование белкового и жирнокислотного состава семян люпина разной видовой принадлежности Доморощенкова М. Л., Демьяненко Т. Ф., Камышева И. М., Крылова И. В. |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 19-20 (29 назв.) |
| Аннотация | Исследования фракционного состава белков и жирнокислотного состава масел безалкалоидных и малоалкалоидных сортов люпина для производства кормов и продуктов питания являются актуальными в современных социально-экономических условиях, когда требуется найти альтернативу соевым продуктам. |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
семена люпина фракционный состав белков по растворимости жирнокислотный состав масла |
|
Демьяненко, Т. Ф. 070 Камышева, И. М. 070 Крылова, И. В. 070 |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 5/6 (383-384). - С. 15-20 |
|
RU 42013534 20220215 RCR |
|
|
RU 42013534 20220215 |
|
|
RU AR-MARS 20220216 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20220216 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2021 5/6 15 1 |
|
| 993 |
