| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/265381462 |
| Дата корректировки | 19:17:04 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.01.011 |
| Шихалев, С. В. | |
|
Закономерности процесса разогрева пищевых сред с различными физико-химическими свойствами в варочных аппаратах с рубашкой Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
пищевая промышленность варочные аппараты аппараты пищевых производств разогрев пищевых сред |
|
|
Ермаков, С. А. Решетников, И. Ф. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2008 № 1.- С.70-73 |
|
| Тип документа | b |
