| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/264159162 |
| Дата корректировки | 19:15:37 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664 |
| Елисеева, Н. Е. | |
|
Влияние растворимых пищевых волокон на консистенцию майонезов и соусов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | Ил.8 |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
пищевая промышленность пищевые волокна растворимые волокна масложировая промышленность майонезы соусы |
|
|
Нечаев, А. П. Перковец, М. В. |
|
|
Масложировая промышленность 2008 № 2.- С.14-18 |
|
| Тип документа | b |
