Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Елисеева, Н. Е.

Статьи. Автор - Елисеева, Н. Е.

• Низкожирные майонезы и соусы с пищевыми волокнами и комплексом биологически активных соединений
  Елисеева, Н. Е.
  
  Низкожирные майонезы и соусы с пищевыми волокнами и комплексом биологически активных соединений, [Текст] Ил.4 Масложировая промышленность, 2008, № 4.- С.40-44
• Влияние растворимых пищевых волокон на консистенцию майонезов и соусов
  Елисеева, Н. Е., Нечаев, А. П., Перковец, М. В.
  
  Влияние растворимых пищевых волокон на консистенцию майонезов и соусов, [Текст] Ил.8 Масложировая промышленность, 2008, № 2.- С.14-18
• Амарант: химический состав, биохимические свойства и способы переработки
  Абрамов, И. А., Елисеева, Н. Е., Колпакова, В. В., Пискун, Т. И.
  
  Амарант: химический состав, биохимические свойства и способы переработки, [Текст] табл. Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 6. - С. 44-48
• Функциональные майонезы и соусы - источники растворимых пищевых волокон
  Елисеева, Н. Е., Нечаев, А. П.
  
  Функциональные майонезы и соусы - источники растворимых пищевых волокон, [Текст] Ил.3