| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp20_no5/6_ss61_ad1 |
| Дата корректировки | 9:24:44 26 февраля 2021 г. |
| Кодируемые данные | 210120s2020||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp20_no5/6_ss61_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.1 |
| Индекс ББК | 36.84 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Степанова, Е. Г. 070 |
|
|
Расчет параметров диффузионного процесса с концентрационно-зависимым коэффициентом диффузии Степанова Е. Г., Орлов Б. Ю., Печерица М. А. |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Аннотация | Приведено решение нелинейной задачи диффузионного переноса с учетом предварительной подготовки экстрагента методом электрохимической активации. Для расчета параметров процесса использована капиллярная модель. Показаны результаты расчета симплекса концентраций от числа Фурье = f (Fo). Представлены экстракционные кривые в чистых сахарных растворах с различными видами экстрагентов и температурами процесса 20 и 70°С. |
|
Пищевые производства AR-MARS Сахарное производство AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
множители Лагранжа Лагранжа множители Фурье число число Фурье электрохимическая активация |
|
Орлов, Б. Ю. 070 Печерица, М. А. 070 |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 5/6. - С. 61-64 |
|
RU 42013534 20210120 RCR |
|
|
RU 42013534 20210120 |
|
|
RU AR-MARS 20210128 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20210128 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2020 5/6 61 1 |
|
| 993 |
