| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp20_no5/6_ss6_ad1 |
| Дата корректировки | 9:24:38 26 февраля 2021 г. |
| Кодируемые данные | 210119s2020||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp20_no5/6_ss6_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 378 |
| Индекс ББК | 74.58 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Барышев, М. Г. 070 |
|
|
Подготовка высококвалифицированных специалистов для ресторанного и гостиничного бизнеса Барышев М. Г., Тамова М. Ю. |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Аннотация | Представлена система подготовки высококвалифицированных специалистов для ресторанной и гостиничной индустрии, реализуемая выпускающей кафедрой общественного питания и сервиса Кубанского государственного технологического университета. Дана характеристика главных направлений образовательной и научно-исследовательской работы кафедры и приведены достигнутые результаты. Показаны материально-технические возможности научно-производственной базы кафедры, позволяющие обеспечить подготовку высококвалифицированных кадров для предприятий общественного питания, ресторанного и гостиничного бизнеса. Обозначены основные направления деятельности и достижения сформированных на кафедре двух научных школ, разработки которых апробированы и внедрены в учебный процесс и производство, в том числе на предприятиях общественного питания в муниципальных дошкольных и общеобразовательных учреждениях Краснодарского края. |
|
Образование. Педагогика AR-MARS Высшее профессиональное образование AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
гостиничное дело ресторанный сервис общественное питание инновационно-ориентированная подготовка |
|
Тамова, М. Ю. 070 |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 5/6. - С. 6-8 |
|
RU 42013534 20210119 RCR |
|
|
RU 42013534 20210119 |
|
|
RU AR-MARS 20210128 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20210128 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2020 5/6 6 1 |
|
| 993 |
