| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | biot20_to36_no4_ss42_ad1 |
| Дата корректировки | 8:55:30 30 ноября 2020 г. |
| Кодируемые данные | 201102s2020||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-biot20_to36_no4_ss42_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Научная библиотека Марийского государственного университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
663.15 577.15 |
| Индекс ББК | 28.4 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Костылева, Е. В. ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (Москва) 070 |
|
|
Ферментные препараты бактериальных протеаз для получения белковых гидролизатов без горечи Е. В. Костылева, А. С. Середа, И. А. Великорецкая [и др.] |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 47-48 (22 назв. ) |
| Аннотация | Проведен гидролиз казеина ферментными препаратами бактериальных протеаз. |
|
Биология AR-MARS Общая микробиология AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
пищевая биотехнология ферментные препараты ферменты гидролизаты протеаза казеины гидролиз белковые гидролизаты |
|
Середа, А. С. ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (Москва) 070 Великорецкая, И. А. ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (Москва) 070 Минеева, Д. Т. ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (Москва) 070 Цурикова, Н. В. ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (Москва) 070 Рубцова, Е. А. "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" (Москва) 070 |
|
| ISSN | 0234-2758 |
| Название источника | Биотехнология |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | Т. 36, № 4. - С. 42-48 |
|
RU 42413095 20201102 RCR |
|
|
RU 42413095 20201102 |
|
|
RU AR-MARS 20201102 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20201102 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to no ss ad |
|
|
biot 2020 36 4 42 1 |
|
| 464 | |
| Пищевая биотехнология |
