| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr20_no8_ss15_ad1 |
| Дата корректировки | 15:01:25 30 сентября 2020 г. |
| Кодируемые данные | 200923s2020||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr20_no8_ss15_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 338.45:68 |
| Индекс ББК | 65.305.7 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Ермолаева, Е. О. доктор технических наук; профессор Евгения Олеговна Кемеровский государственный университет 070 |
|
|
Особенности внедрения системы экологического менеджмента на предприятии пищевой промышленности Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова, Н. В. Астахова, И. Е. Трофимов |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 6 табл., 3 рис. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 20 (6 назв.) |
| Аннотация | Наличие эффективной системы экологического менеджмента способствует не только увеличению степени экологической безопасности производства, но и росту его финансовых показателей. Рассматриваются основные преимущества внедрения системы экологического менеджмента на предприятиях агропромышленного комплекса России. Система экологического менеджмента - часть общей системы управления, включающая планирование деятельности, четкое распределение ответственности, практические аспекты производства, а также процедуры, процессы и ресурсы для разработки, внедрения, оценки результатов в реализации и постоянной модернизации экологической политики, целей и задач. Интеграция значимых направлений деятельности системы экологического менеджмента в общую систему может отразиться на повышении эффективности предприятия в целом, а также на уточнении распределения обязанностей и позиций. Исследование посвящено разработке и внедрению системы экологического менеджмента на предприятии пищевой промышленности, что сегодня является актуальной проблемой в свете усиления общественного внимания к этой стороне деятельности крупных организаций. Из применимых элементов стандарта ГОСТ Р ИСО 14001-2016 "Системы экологического менеджмента. Требования и руководство по применению" построена модель системы экологического менеджмента на примере ООО "УК "Кондитер". С целью оценки негативного воздействия на окружающую среду деятельности пищевого предприятия разработана методика идентификации и оценки экологических аспектов. В данной методике представлен поэтапный анализ экологических аспектов - выбросов в атмосферу. Была создана комиссия по экологии предприятия, идентифицированы, описаны и проанализированы экологические аспекты, внедрена система мониторинга ключевых показателей, и разработаны предложения по снижению выбросов. Разработана методика идентификации и оценки экологических аспектов, которая прошла успешную апробацию на кондитерском производстве. В основу методики легли принципы, заложенные в корпоративных документах, действующих в компании до внедрения ISO и относящиеся ко всем производственным площадкам компании, располагающимся по всему миру. Однако общие принципы не учитывали специфику и объемы конкретного производства, требований российского законодательства. Это может служить для упрощения и унификации задач в процессе разработки и внедрения систем экологического менеджмента по международным или национальным стандартам на предприятиях пищевой промышленности разного профиля. По итогам апробации описанной выше методики на предприятиях пищевой промышленности были решены первоочередные задачи в области экологии, что повлекло за собой уменьшение количества образуемых отходов, снижение потребления электроэнергии, что положительно отразилось на экономической эффективности производства. |
| Источник рубрики |
УК "Кондитер" AR-MARS Управляющая компания "Кондитер", ООО AR-MARS Кондитер, управляющая компания AR-MARS |
| Унифицированное заглавие (доб. предм. запись) |
Системы экологического менеджмента. Требования и руководство по применению (ГОСТ) AR-MARS Требования и руководство по применению (ГОСТ) AR-MARS |
|
Экономика 21 в. Россия AR-MARS Экономика легкой и пищевой промышленности 21 в. Россия AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
системы экологического менеджмента экологический менеджмент пищевые производства государственные стандарты ГОСТы пищевые предприятия экология пищевых предприятий экология предприятий деятельность пищевых предприятий кемеровские кондитерские компании кондитерские компании экологические аспекты промышленные выбросы производственные выбросы исследования экология кондитерского производства |
|
Трофимова, Н. Б. кандидат технических наук Наталья Борисовна Кемеровский государственный университет 070 Астахова, Н. В. магистрант Наталья Викторовна Кемеровский государственный университет 070 Трофимов, И. Е. Иван Евгеньевич ООО "Калитеро" 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 8. - С. 15-20 |
|
RU 41417097 20200923 RCR |
|
|
RU 41417097 20200923 |
|
|
RU AR-MARS 20200923 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20200923 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2020 8 15 1 |
|
| 337 | |
| Развитие экономики АПК |
