Поиск

Применение пищевкусовой добавки из красной смородины в кондитерской промышленности

Авторы: Чернобровина, А. Г. Осташенкова, Н. В. Алексеенко, Е. В. Кобелева, И. Б. Никитин, А. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/239719767
Дата корректировки 18:56:16 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 663.916.1:664.5
Чернобровина, А. Г.
Применение пищевкусовой добавки из красной смородины в кондитерской промышленности
Текст
Сопроводительные материалы Табл.3
Библиография Библиогр. : 4 назв.
красная смородина
кондитерская промышленность
пищевые добавки
Осташенкова, Н. В.
Алексеенко, Е. В.
Кобелева, И. Б.
Никитин, А. В.
Источник информации Хранение и переработка сельхозсырья
2007
№ 5.- С. 73-74
Тип документа b