Поиск

Потребительские свойства фосфолипидной и витаминой добавок для обогащения сливочных масел

Авторы: Ильинова, С. А. Брикота, Т. Б. Петракова, В. В. Мхитарьянц, И. Г. Петрик, О. П.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/232103904
Дата корректировки 18:49:03 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 637.22
Ильинова, С. А.
Потребительские свойства фосфолипидной и витаминой добавок для обогащения сливочных масел
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства Ил.2
пищевая промышленность
масложировая промышленность
масла сливочные
добавки витаминные
добавки фосфолипидные
Брикота, Т. Б.
Петракова, В. В.
Мхитарьянц, И. Г.
Петрик, О. П.
Источник информации Пищевая технология. Изв. вузов
2007
№ 1.- С. 39-40
Тип документа b