| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no4_ss94_ad1 |
| Дата корректировки | 14:57:13 31 июля 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190718s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no4_ss94_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Соколова, О. В. кандидат технических наук Ольга Вячеславовна z01710 070 |
|
|
Исследование биопленкообразующей способности Listeria monocytogenes [Текст] О. В. Соколова, Ю. К. Юшина |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 2 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 95 (2 назв.) |
| Аннотация | Бактериальные биопленки могут являться причиной контаминации пищевых продуктов. В статье описан алгоритм исследования биопленкообразующей способности на примере Listeria monocytogenes, выделенных из пищевой продукции. |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
Listeria monocytogenes бактерии бактериальные биопленки биопленки биопленкообразование пищевая безопасность безопасность пищевых продуктов исследования |
|
Юшина, Ю. К. кандидат технических наук Юлия Константиновна 070 z02710 |
|
|
Российская академия наук Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова z01100 Вторичная ответственность Российская академия наук Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова z02700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 4. - С. 94-95 |
|
RU 41417097 20190718 RCR |
|
|
RU 41417097 20190718 |
|
|
RU AR-MARS 20190730 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190730 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 4 94 1 |
|
| 337 | |
| Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов |
