| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no4_ss17_ad1 |
| Дата корректировки | 14:56:37 31 июля 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190717s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no4_ss17_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Албулов, А. И. доктор биологических наук; профессор Алексей Иванович 070 z01710 |
|
|
Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана [Текст] А. И. Албулов [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 1 табл. |
| Библиография | Библиогр.: с. 19 (5 назв.) |
| Аннотация | В статье представлены результаты исследований применения ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана. |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
хитозан низкомолекулярный хитозан гидролиз хитозана ферментативный гидролиз вязкость динамическая вязкость ферментные препараты Целловиридин Г20Х исследования |
|
Фролова, М. А. доктор биологических наук Марина Алексеевна 070 z02710 Варламов, В. П. доктор химических наук; профессор Валерий Павлович 070 z03710 Еремец, В. И. доктор биологических наук; профессор Владимир Иванович 070 z04710 Елисеев, А. К. кандидат ветеринарных наук Анатолий Константинович 070 z05710 Ковалева, Э. И. аспирант Элана Игоревна 070 z06710 |
|
|
Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности z01700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности z02700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности z03700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности z04700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности z05700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности z06700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 4. - С. 17-19 |
|
RU 41417097 20190717 RCR |
|
|
RU 41417097 20190717 |
|
|
RU AR-MARS 20190730 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190730 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 4 17 1 |
|
| 337 | |
| Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов |
