Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана
Албулов, А. И., Фролова, М. А., Варламов, В. П., Еремец, В. И., Елисеев, А. К., Ковалева, Э. И.
Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана, [[Текст]], А. И. Албулов [и др.]
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 4. - С. 17-19 .-
