| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr18_no11_ss10_ad1 |
| Дата корректировки | 10:36:04 27 февраля 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190205s2018||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr18_no11_ss10_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
664.0 613.2/.3 |
| Индекс ББК |
36-1 51.23 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Иванова, В. Н. доктор экономических наук; профессор; ректор Валентина Николаевна 070 z01710 |
|
|
Проектирование персонализированных рационов с применением функциональных пищевых продуктов [Текст] В. Н. Иванова [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 фот., 3 табл., 2 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 15-16 (14 назв.) |
| Аннотация | На современном этапе развития медицины и клинических технологий при проектировании персонализированных рационов питания появляется возможность в качестве факторов влияния учитывать, помимо антропометрических данных, потребительских предпочтений и медицинских показателей, также генетические данные таким образом, чтобы рацион, разработанный с учетом благоприятного функционирования проблемных органов и систем, способствовал предотвращению экспрессии неблагоприятных генов. Целью исследования являлась разработка методологии проектирования персонализированных рационов с применением функциональных пищевых продуктов с учетом данных генетического тестирования. |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS Здравоохранение. Медицинские науки AR-MARS Гигиена питания AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
антиоксидантная активность генетическое тестирование проектирование пищевых рационов функциональные пищевые продукты разработки рационов питания пищевые рационы персонализированные рационы питания рационы питания нормативы потребления пищевых продуктов индивидуальные нормативы потребления питание человека персональное питание продукты питания коллективное питание исследования гены геномы человека персонализированное питание исследования геномов анализ геномов пищевые привычки аллелеи наследственные заболевания профилактика наследственных заболеваний экспрессия генов нутриенты |
|
Никитин, И. А. кандидат технических наук Игорь Алексеевич 070 z02710 Портнов, Н. М. Николай Михайлович 070 z03710 Жученко, Н. А. кандидат медицинских наук Наталья Александровна 070 z04710 Штерман, С. В. доктор технических наук Сергей Валерьевич 070 z05710 Сидоренко, М. Ю. доктор технических наук Михаил Юрьевич 070 z06710 |
|
|
Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского z01700 Вторичная ответственность Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского z02700 Вторичная ответственность Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского z03700 Вторичная ответственность Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова z04700 Вторичная ответственность ГЕОН, ООО z05700 Вторичная ответственность ГЕОН, ООО z06700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 11. - С. 10-16 |
|
RU 41417097 20190205 RCR |
|
|
RU 41417097 20190205 |
|
|
RU AR-MARS 20190207 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190207 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2018 11 10 1 |
|
| 337 | |
| Качественное питание - современная технология |
