| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp18_no4_ss96_ad1 |
| Дата корректировки | 10:53:22 30 октября 2018 г. |
| Кодируемые данные | 181012s2018||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp18_no4_ss96_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.932 |
| Индекс ББК | 36.97 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Амбарцумян, Л. И. 070 z01710 |
|
|
Проблемы качества и безопасности бутилированной питьевой воды [Текст] Л. И. Амбарцумян [и др.] |
|
| Аннотация | Проведены исследования качества 12 образцов питьевой бутилированной воды в условиях аккредитованной испытательной лаборатории. Исследование информативности маркировки образцов воды выявило, что не все производители выполняют требования ТР ТС 022/2011. Дана оценка органолептических, физико-химических и микробиологических показателей питьевой воды. Определены критерии безвредности химического состава образцов. Исследован макро- и микроэлементный состав. Выявлена необходимость повышения степени ответственности производителей при формировании качества. |
|
Пищевые производства AR-MARS Производство пищевых концентратов AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
бутилированная питьевая вода маркировка образцов воды микробиологические показатели органолептические показатели питьевая вода |
|
Губа, Е. Н. 070 z02710 Гусева, М. В. 070 z03710 Диянова, С. Н. 070 z04710 Илларионова, В. В. 070 z05710 |
|
|
Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова z01700 Вторичная ответственность Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова z02700 Вторичная ответственность Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова z03700 Вторичная ответственность Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова z04700 Вторичная ответственность Кубанский государственный технологический университет z05700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 4. - С. 96-99 |
|
RU 42013534 20181012 RCR |
|
|
RU 42013534 20181012 |
|
|
RU AR-MARS 20181012 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20181012 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2018 4 96 1 |
|
| 993 | |
| Методы исследования, качество и безопасность пищевой продукции |
