| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp18_no1_ss78_ad1 |
| Дата корректировки | 11:48:06 27 апреля 2018 г. |
| Кодируемые данные | 180423s2018||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp18_no1_ss78_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663/664 |
| Индекс ББК | 36.81 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Невзоров, В. Н. 070 z01710 |
|
|
Оптимизация технологического процесса шелушения зерна пшеницы [Текст] В. Н. Невзоров [и др.] |
|
| Аннотация | Проведены исследования по оптимизации технологического процесса шелушения зерна пшеницы на разработанной опытно-экспериментальной инновационной установке - специальном устройстве для шелушения зерна. В качестве плана эксперимента выбран двухфакторный эксперимент второго порядка; независимыми переменными взяты технологический и конструктивный параметры: x1 - длительность увлажнения зерна пшеницы, мин, x2 - зазор между лопатками и корпусом устройства, мм. Качество шелушения определялось массами отдельных фракций, влажностью зерна пшеницы и длительностью процесса. Были получены уравнения регрессии, предложены оптимальные параметры процесса шелушения зерна пшеницы на разработанной установке. |
|
Пищевые производства AR-MARS Основные процессы и аппараты пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
двухфакторные эксперименты зерна пшеницы качество шелушения уравнения регрессии шелушение |
|
Кожухарь, Е. Н. 070 z02710 Салыхов, Д. В. 070 z03710 Янова, М. А. 070 z04710 Мацкевич, И. В. 070 z05710 Росляков, Ю. Ф. 070 z06710 |
|
|
Красноярский государственный аграрный университет z01700 Вторичная ответственность Красноярский государственный аграрный университет z02700 Вторичная ответственность Красноярский государственный аграрный университет z03700 Вторичная ответственность Красноярский государственный аграрный университет z04700 Вторичная ответственность Красноярский государственный аграрный университет z05700 Вторичная ответственность Кубанский государственный технологический университет z06700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 1. - С. 78-83 |
|
RU 42013534 20180423 RCR |
|
|
RU 42013534 20180423 |
|
|
RU AR-MARS 20180423 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20180423 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2018 1 78 1 |
|
| 993 | |
| Процессы и аппараты |
