| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr17_no12_ss8_ad1 |
| Дата корректировки | 9:16:38 3 марта 2018 г. |
| Кодируемые данные | 180201s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr17_no12_ss8_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
663/664 613.2/.3 |
| Индекс ББК |
36 51.23 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Глазкова, И. В. кандидат химических наук; старший научный сотрудник Ирина Владимировна 070 z01710 |
|
|
Основные этапы оценки эффективности специализированных пищевых продуктов [Текст] И. В. Глазкова [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 1 фот., 1 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 10 (8 назв.) |
| Аннотация | В статье рассматриваются основные этапы определения эффективности специализированных пищевых продуктов. Стратегия оценки эффективности определяет два пути: это выбор источников активных веществ или мишень-ориентированная стратегия. Общим в реализации данных направлений стратегии является доклиническая оценка в экспериментах на животных и, при подтверждении положительного эффекта, клинические испытания как биологически активных веществ, так и специализированных пищевых продуктов. Выбор биологически активных веществ должен быть научно обоснован. Актуальным является вопрос получения биологически активных веществ в достаточных количествах и определенной степени чистоты. Безопасность является ключевым фактором возможности использования их в составе пищевых продуктов. Научная парадигма предлагает универсальный подход к разработке, использованию и оценке эффективности биологически активных веществ и специализированных пищевых продуктов для коррекции пищевого рациона. |
| Унифицированное заглавие (доб. предм. запись) |
О безопасности пищевой продукции (технический регламент) AR-MARS О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания (технический регламент) AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Общие вопросы пищевых производств AR-MARS Здравоохранение. Медицинские науки AR-MARS Гигиена питания AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
доклинические испытания клинические испытания специализированные пищевые продукты пищевые продукты стратегии оценки эффективности здоровое питание оценка эффективности диетическое питание лечебное питание профилактическое питание специализированное питание биологически активные вещества БАВ пищевые ингредиенты ингредиенты технические регламенты официальные материалы нутриенты эффективность специализированного питания |
|
Саркисян, В. А. кандидат биологических наук; научный сотрудник Варужан Амбарцумович 070 z02710 Сидорова, Ю. С. кандидат биологических наук; научный сотрудник Юлия Сергеевна 070 z03710 Мазо, В. К. доктор биологических наук; профессор; ведущий научный сотрудник Владимир Кимович 070 z04710 Кочеткова, А. А. доктор технических наук; профессор; руководитель Алла Алексеевна 070 z05710 |
|
|
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи z01700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи z02700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи z03700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи z04700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Лаборатория пищевых биотехнологий и специализированных продуктов z05700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 12. - С. 8-11 |
|
RU 41417097 20180201 RCR |
|
|
RU 41417097 20180201 |
|
|
RU AR-MARS 20180201 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20180201 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2017 12 8 1 |
|
| 337 | |
| Продукты для нивелирования нутриентного дефицита |
