| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr17_no11_ss64_ad1 |
| Дата корректировки | 8:37:40 8 мая 2025 г. |
| Кодируемые данные | 180113s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr17_no11_ss64_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС BY-HM0026 |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663/664 |
| Индекс ББК | 36 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Рождественская, Л. Н. кандидат экономических наук; доцент; заведующий Лада Николаевна z01710 070 |
|
|
Повышение качества пищевых продуктов на основе прослеживаемости [Текст] Л. Н. Рождественская, Л. П. Липатова |
|
| Библиография | Библиогр.: с. 66-67 (20 назв.) |
| Аннотация | В настоящей статье сделана попытка изучить текущее состояние информационных систем обеспечения прослеживаемости в цепочках поставок продовольствия и связи с основными заинтересованными сторонами. В частности, рассмотрены текущие технические и организационные решения и разработки, направленные на получение и предоставление информации потребителям, а также лицам, принимающим решения по вопросам устойчивости и прозрачности. Выявлены основные противоречия между содержанием информации, востребованным конечными потребителями и производителями. На основе анализа возможностей отечественной информационной системы "Меркурий" обозначены пути ее совершенствования с целью приведения в соответствие с потребностями международных партнеров при проведении экспортно- импортных операций в рамках ВТО и ЕАЭС. Сформулированы основные требования к системе прослеживаемости, которая могла бы отвечать интересам всех задействованных в пищевой цепочке сторон. |
| Источник рубрики |
ВТО AR-MARS Всемирная торговая организация AR-MARS ЕАЭС AR-MARS Евразийский экономический союз AR-MARS |
| Унифицированное заглавие (доб. предм. запись) |
Меркурий (федеральная государственная информационная система) AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Общие вопросы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
информационные системы прослеживаемости качество пищевых продуктов системы прослеживаемости прослеживаемость пищевых цепей прослеживаемость продукции повышение качества пищевых продуктов потребители пищевых продуктов информированность потребителей информирование потребителей управление пищевой безопасностью безопасность пищевых продуктов пищевая безопасность экспорт продовольствия международные организации экономические союзы евразийские союзы кодирование пищевой продукции идентификация пищевой продукции маркировка пищевой продукции штрих-кодирование пищевой продукции радиочастотная идентификация EPC Electronic Product Code электронные информационные службы EPCIS исследования информационные системы продовольственная безопасность федеральные государственные информационные системы государственные информационные системы ФГИС обеспечение прослеживаемости продукции |
|
Липатова, Л. П. кандидат технических наук; доцент Людмила Павловна 070 z02710 |
|
|
Новосибирский государственный технический университет Факультет бизнеса z01100 Вторичная ответственность Кафедра технологии организации пищевых производств Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова Факультет гостинично-ресторанной туристической и спортивной индустрии z02700 Вторичная ответственность Кафедра ресторанного бизнеса |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 11. - С. 64-68 |
|
RU 41417097 20180113 RCR |
|
|
RU 41417097 20180113 |
|
|
RU AR-MARS 20180113 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20180113 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2017 11 64 1 |
|
| 337 | |
| Качество и безопасность |
