| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp17_no4_ss64_ad1 |
| Дата корректировки | 11:42:20 29 ноября 2017 г. |
| Кодируемые данные | 171102s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp17_no4_ss64_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663/664 |
| Индекс ББК | 36.81 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Гукасян, А. В. z01710 070 |
|
|
Анализ факторов процесса отжима растительного масла в шнековом прессе [Текст] А. В. Гукасян |
|
| Аннотация | Проведен статистический анализ факторов, определяющих работу шнекового пресса при отжиме растительного масла. Эксперименты проводили на четырех уровнях пропускной способности выходного устройства пресса, обусловленной шириной выходной щели L, трех уровнях скорости вращения шнека N и трех уровнях температуры t. Определены действующие в промышленном диапазоне работы шнекового пресса ФП факторы - скорость вращения шнекового вала и ширина выходной щели. Установлено, что коэффициенты формы потока зависят только от геометрии витков и не зависят от реологических свойств материала. Зависимость характерного размера витка по длине шнекового вала является убывающей. Влиянием температуры из-за малого диапазона варьирования ее значений можно пренебречь. Приведен расчет коэффициента формы потока, при помощи которого определяется пропускная способность шнекового пресса. |
|
Пищевые производства AR-MARS Основные процессы и аппараты пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
коэффициент формы потока отжим пропускная способность пресса растительное масло шнековые прессы |
|
Кубанский государственный технологический университет z01100 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 4. - С. 64-68 |
|
RU 42013534 20171102 RCR |
|
|
RU 42013534 20171102 |
|
|
RU AR-MARS 20171102 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20171102 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2017 4 64 1 |
|
| 993 | |
| Процессы и аппараты |
