Поиск

Сравнительная оценка реологических свойств майонезов [Текст]

Авторы: Лисовская, Д. П. Суконкина, Е. Б. Галун, Л. А.
Краткая информация
Маркер записи n 22 7 4500
Дата корректировки 15:56:31 3 апреля 2018 г.
rus
BY
02-06
Лисовская, Д. П.
Сравнительная оценка реологических свойств майонезов [Текст]
Библиогр. : 8 назв.
пищевая промышленность
реология
майонез
Суконкина, Е. Б.
Галун, Л. А.
Масложировая промышленность
2006
№ 6 .- С. 30-32