| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/550669301 |
| Дата корректировки | 11:41:41 13 июня 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.333.4:665.334.94 |
| Агзамова, Л. И. | |
|
Использование кукурузного и рапсового масел в качестве фритюра при производстве мучного кондитерского изделия Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
|
кукурузное масло рапсовое масло фритюр мучные кондитерские изделия |
|
| Другие авторы | Мингалеева, З. Ш. |
| Борисова, С. В. | |
|
Масла и жиры 2017 № 3-4. - С. 34-35 |
|
| Тип документа | b |
