| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr17_no2_ss55_ad1 |
| Дата корректировки | 9:59:07 1 июня 2017 г. |
| Кодируемые данные | 170418s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr17_no2_ss55_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" БГТУ |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663/664 |
| Индекс ББК | 36.81 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Войно, Л. И. кандидат технических наук; профессор Людмила Ильинична z01710 070 |
|
|
Влияние дезинфектантов различного химического состава на снижение микробной контаминации куриных яиц [Текст] Л. И. Войно, М. А. Храмцов, О. А. Суворов |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 рис., 1 табл. |
| Библиография | Библиогр.: с. 56-57 (10 назв.) |
| Аннотация | Цель работы - определить эффективность обработки скорлупы куриных яиц различными дезинфицирующими препаратами. Исследование проводилось на базе кафедры "Технологии индустрии питания" Института инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания Московского государственного университета пищевых производств. |
| Источник рубрики |
Московский государственный университет пищевых производств Институт инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания Кафедра "Технологии индустрии питания" AR-MARS Институт инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания Московского государственного университета пищевых производств Кафедра "Технологии индустрии питания" AR-MARS Кафедра "Технологии индустрии питания" Института инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания Московского государственного университета пищевых производств AR-MARS Технологии индустрии питания, кафедра Института инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания Московского государственного университета пищевых производств AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Основные процессы и аппараты пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
контаминанты контаминация куриных яиц микробная контаминация яйца куриные яйца обработка яиц дезинфекция яиц дезинфектанты дезинфицирующие препараты микробиологическая безопасность эпидемиологическая безопасность антимикробные средства Анолит АНК СУПЕР микробиологическая обсемененность КМАФАнМ определение количества микроорганизмов микроорганизмы яичная скорлупа исследования вузовская наука кафедры вузов вузы высшие учебные заведения московские вузы университеты пищевые вузы |
|
Храмцов, М. А. Максим Алексеевич 070 z02710 Суворов, О. А. кандидат технических наук; доцент Олег Александрович 070 z03710 |
|
|
Московский государственный университет пищевых производств Институт инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания z01100 Вторичная ответственность Кафедра "Технологии индустрии питания" Московский государственный университет пищевых производств Институт инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания z02700 Вторичная ответственность Кафедра "Технологии индустрии питания" Московский государственный университет пищевых производств Институт инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания z03700 Вторичная ответственность Кафедра "Технологии индустрии питания" |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 2. - С. 55-57 |
|
RU 41417097 20170418 RCR |
|
|
RU 41417097 20170418 |
|
|
RU AR-MARS 20170418 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20170418 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2017 2 55 1 |
|
| 337 | |
| Техника и технология |
