| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr17_no2_ss16_ad1 |
| Дата корректировки | 9:58:59 1 июня 2017 г. |
| Кодируемые данные | 170418s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr17_no2_ss16_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" БГТУ |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
664.0 664.8 |
| Индекс ББК |
36-1 36.91 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Глебова, С. Ю. кандидат биологических наук; доцент; заведующий Светлана Юрьевна z01710 070 |
|
|
Оценка качества свежих черешков ревеня [Текст] С. В. Глебова, О. В. Голуб |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 2 табл., 1 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 18 (9 назв.) |
| Аннотация | Цель исследования - оценка качества свежих черешков ревеня, выращиваемых в домохозяйствах Новосибирской области. Исследования проводились на базе Сибирского университета потребительской кооперации. |
| Источник рубрики |
СибУПК AR-MARS Сибирский университет потребительской кооперации AR-MARS |
| Унифицированное заглавие (доб. предм. запись) |
Ревень овощной свежий. Технические условия (ГОСТ) AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS Переработка плодов и овощей AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
ревень овощной ревень черешки ревеня исследования сибирские вузы вузы сибирские растения новосибирские растения растительное сырье сибирское растительное сырье новосибирское растительное сырье высшие учебные заведения новосибирские вузы вузовская наука качество черешков ревеня оценка качества черешков ревеня органолептическая оценка качества черешков ревеня химический состав черешков ревеня ГОСТы государственные стандарты технические условия |
|
Голуб, О. В. доктор технических наук; доцент Ольга Валентиновна 070 z02710 |
|
|
Сибирский университет потребительской кооперации Торгово-технологический факультет z01100 Вторичная ответственность Кафедра технологии и организации общественного питания Сибирский университет потребительской кооперации Торгово-технологический факультет z02700 Вторичная ответственность Кафедра товароведения и экспертизы товаров, технологии общественного питания |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 2. - С. 16-19 |
|
RU 41417097 20170418 RCR |
|
|
RU 41417097 20170418 |
|
|
RU AR-MARS 20170418 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20170418 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2017 2 16 1 |
|
| 337 | |
| Безопасность и качество пищевых продуктов - конкурентные преимущества |
