| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr17_no1_ss41_ad1 |
| Дата корректировки | 8:52:29 19 апреля 2017 г. |
| Кодируемые данные | 170318s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr17_no1_ss41_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Мажидова, Н. К. кандидат технических наук Наргиза Кахрамоновна z01710 070 |
|
|
Совершенствование технологии модификации хлопкового масла методом переэтерификации [Текст] Н. К. Мажидова |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 рис., 3 табл. |
| Библиография | Библиогр.: с. 43 (7 назв.) |
| Аннотация | В статье представлены новые научно-экспериментальные и практические результаты по совершенствованию технологии модификации хлопкового масла методом переэтерификации, что важно для производства твердых жиров. |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
жировые смеси переэтерификация электромагнитная обработка хлопковое масло переэтерифицированные жиры жиры пищевые жиры глицероксид натрия триглицериды масляные суспензии модификация хлопкового масла исследования |
|
Бухарский инженерно-технологический институт z01100 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 1. - С. 41-43 |
|
RU 41417097 20170318 RCR |
|
|
RU 41417097 20170318 |
|
|
RU AR-MARS 20170320 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20170320 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2017 1 41 1 |
|
| 337 | |
| Техника и технология |
