Поиск

Разработка функциональных продуктов питания с использованием заквасок и концентрата бифидобактерий [Текст]

Авторы: Жабанос, Н. К. Сафроненко, Л. В. Ласковнева, О. В.
Краткая информация
Маркер записи n 22 7 4500
Дата корректировки 15:42:08 2 апреля 2018 г.
rus
BY
637.14.146:576.8
18-05
Жабанос, Н. К.
Разработка функциональных продуктов питания с использованием заквасок и концентрата бифидобактерий [Текст]
Ил.4
Табл.3
Библиогр. : 5 назв.
пищевая промышленность
продукты питания
закваски
бифидобактерии
Сафроненко, Л. В.
Ласковнева, О. В.
Наука и инновации
2005
№ 3 .- С. 40-45