| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/539341600 |
| Дата корректировки | 9:06:40 2 февраля 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 547.461.4:664.3 |
| Наумова, Н. Л. | |
|
Изучение влияния янтарной кислоты на жирнокислотный состав жировой фазы майонеза в процессе хранения Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
|
янтарная кислота жирнокислотный состав жировые продукты майонез полиненасыщенные жирные кислоты |
|
| Другие авторы | Лукин, А. А. |
| Орлов, А. А. | |
|
Масла и жиры 2016 № 11-12. - С. 22-24 |
|
| Тип документа | b |
