| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/538654783 |
| Дата корректировки | 10:19:43 25 января 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.8.035.6 |
| Еремеева, Н. Б. | |
|
Съедобные пленки на основе яблочного пюре с добавлением пектина, клетчатки, карбоксиметилцеллюлозы Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 13 назв. |
|
съедобные пленки яблочное пюре пластификаторы пектин клетчатка карбоксиметилцеллюлоза |
|
| Другие авторы | Макарова, Н. В. |
|
Быков, Д. Е. Бахарев, В. В. Демидова, А. В. Быкова, Т. О. |
|
|
Пищевая промышленность 2016 № 11. - С. 32-34 |
|
| Тип документа | b |
