| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/538575248 |
| Дата корректировки | 13:18:19 2 февраля 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.65 |
| Литвинчук, А. А. | |
|
Исследование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлеба Электронный ресурс |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
охлаждение хлеба вакуумно-испарительное охлаждение ржано-пшеничный хлеб |
|
| Другие авторы | Комарова, О. В. |
| Арнаут, С. А. | |
|
Пищевая промышленность: наука и технологии 2014 № 2 (24). - С. 45-53 |
|
| Имя макрообъекта | 45-53.Литвинчук |
| Тип документа | b |
