Поиск

Разработка технологии хлорофиллсодержащих консервированных продуктов

Авторы: Безусов, А. Т. Кузнецова, Е. Д.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/538574141
Дата корректировки 13:16:06 2 февраля 2017 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.8
Безусов, А. Т.
Разработка технологии хлорофиллсодержащих консервированных продуктов
Электронный ресурс
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил.
Библиография Библиогр.: 7 назв.
хлорофиллсодержащие консервированные продукты
органолептические показатели
хлорофиллиды
феофитинизация
зеленые листовые овощи
рациональное питание
Другие авторы Кузнецова, Е. Д.
Пищевая промышленность: наука и технологии
2014
№ 2 (24). - С. 26-30
Имя макрообъекта 26-30.Безусов
Тип документа b