| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/538573771 |
| Дата корректировки | 13:15:41 2 февраля 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.8 |
| Потоцкая, С. В. | |
|
Влияние параметров стерилизации на термочувствительные показатели качества гомогенных фруктовых продуктов Электронный ресурс |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
стерилизация термочувствительные показатели качество продуктов гомогенные фруктовые продукты |
|
| Другие авторы | Павловская, Л. М. |
|
Егорова, В. З. Тимофеева, В. Н. |
|
|
Пищевая промышленность: наука и технологии 2014 № 2 (24). - С. 20-26 |
|
| Имя макрообъекта | 20-26.Потоцкая |
| Тип документа | b |
