| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/537981222 |
| Дата корректировки | 12:43:26 2 февраля 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.36 |
| Зубковская, О. Л. | |
|
Влияние технологических факторов на сокращение процесса брожения при изготовлении фруктово-ягодных натуральных виноматериалов Электронный ресурс |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 32 назв. |
|
виноделие фруктово-ягодные вина плодовое виноделие брожение сусла расчет дозировки кислорода качество вин |
|
| Другие авторы | Тананайко, Т. М. |
| Гацевичус, А. Н. | |
|
Пищевая промышленность: наука и технологии 2014 № 3 (25). - С. 50-56 |
|
| Имя макрообъекта | 50-57.Зубковская |
| Тип документа | b |
