| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/531667962 |
| Дата корректировки | 13:32:42 5 ноября 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 579.676 |
| Почицкая, И. М. | |
|
Моделирование безопасности продуктов на основе предиктивной микробиологии для L. monocytogenes в замороженных смесях овощей Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
активность воды замороженные овощи кривая роста лаг-фаза L. monocytogenes микробиологические показатели предиктивная микробиология |
|
| Другие авторы | Лобазова, И. Е. |
|
Пищевая промышленность 2016 № 9. - С. 40-43 |
|
| Тип документа | b |
