Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Моделирование безопасности продуктов на основе предиктивной микробиологии для L. monocytogenes в замороженных смесях овощей
Поиск

Моделирование безопасности продуктов на основе предиктивной микробиологии для L. monocytogenes в замороженных смесях овощей

Авторы: Почицкая, И. М. Лобазова, И. Е.
Подробная информация
Индекс УДК 579.676
Моделирование безопасности продуктов на основе предиктивной микробиологии для L. monocytogenes в замороженных смесях овощей
Текст
Другие авторы Лобазова, И. Е.
Пищевая промышленность
2016
№ 9. - С. 40-43