| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/528994155 |
| Дата корректировки | 14:49:15 5 октября 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Рабчинская |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 579.674+664.64.019 |
| Полякова, С. П. | |
|
Идентификация бактериальной микробиоты кондитерских изделий и изучение ее влияния на изменение показателей качества продукции в процессе хранения Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 10 назв. |
|
кондитерские изделия качество продукции бактериальная микробиота |
|
| Другие авторы | Баженова, А. Е. |
| Новикова, А. В. | |
|
Масложировая промышленность 2016 № 4. - С. 20-23 |
|
| Тип документа | b |
