| Индекс УДК | 579.674+664.64.019 |
|
Идентификация бактериальной микробиоты кондитерских изделий и изучение ее влияния на изменение показателей качества продукции в процессе хранения Текст |
|
| Другие авторы | Баженова, А. Е. |
|
Масложировая промышленность 2016 № 4. - С. 20-23 |
