| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/524842083 |
| Дата корректировки | 13:28:03 18 августа 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.37:66.093 |
| Мхитарьянц, Л. А. | |
|
Влияние режимов сушки семян подсолнечника на гидратируемость извлекаемых фосфолипидов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
переработка семян подсолнечника гидратация масел фосфолипиды гидратируемость фосфолипидов влаготепловая обработка |
|
| Другие авторы | Денисова, Е. В. |
| Мхитарьянц, Г. А. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2016 № 2-3. - С. 38-40 |
|
| Тип документа | b |
