| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/507377973 |
| Дата корректировки | 10:19:33 29 января 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.21:339.1 |
| Елисеева, Л. Г. | |
|
Эффективность использования природных антиоксидантов для цвеличения срока хранения ореховых снеков Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 10 назв. |
|
арабиногалактан витамины дигидрокверцитин жиры жирнокислотный состав индекс окисленности снеки натуральные перекисное число тиобарбитуровое число токоферолы |
|
|
Юрина, О. В. Луценко, Л. М. |
|
|
Пищевая промышленность 2015 № 12. - С. 30-34 |
|
| Тип документа | b |
