| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/503075046 |
| Дата корректировки | 15:04:06 10 декабря 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.674 |
| Борисова, А. В. | |
|
Исследование влияния добавки плодоовощных пюре на свойства мороженого с использованием математических методов обработки данных Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 9 назв. |
|
плодоовощные пюре мороженое антиоксидантные свойства математические модели интерполяция аппроксимация |
|
|
Макарова, Н. В. Стулин, В. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 4. - С. 107-110 |
|
| Тип документа | b |
