| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/503058607 |
| Дата корректировки | 10:30:07 10 декабря 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.523:664.87 |
| Казанцева, И. Л. | |
|
Использование экстракта зеленого чая в качестве антиоксиданта в рецептуре вареных колбас Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
вареные колбасы экстракт зеленого чая окисление липидов сроки годности продуктов |
|
| Другие авторы | Черкасов, Д. М. |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 4. - С. 34-36 |
|
| Тип документа | b |
