| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/503058212 |
| Дата корректировки | 10:23:32 10 декабря 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.64.14:635.342 |
| Вершинина, О. Л. | |
|
Использование овощной добавки в производстве пшеничного хлеба Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
|
капуста белокачанная капустное пюре пшеничная хлебопекарная мука показатели качества хлеба |
|
| Другие авторы | Демченко, С. В. |
| Косматова, В. А. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 4. - С. 29-30 |
|
| Тип документа | b |
