Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование овощной добавки в производстве пшеничного хлеба
Поиск

Использование овощной добавки в производстве пшеничного хлеба

Авторы: Вершинина, О. Л. Демченко, С. В. Косматова, В. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.64.14:635.342
Использование овощной добавки в производстве пшеничного хлеба
Текст
Другие авторы Демченко, С. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 4. - С. 29-30