| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/495291341 |
| Дата корректировки | 22:35:03 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.918:663.03 |
| Черных, И. А. | |
|
Технологические приемы регулирования качества и выхода масла какао Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
тертое какао масло какао механохимическая обрботка выход масла какао какао-продукты |
|
|
Вербицкая, Е. А. Калманович, С. А. Красин, П. С. Красина, И. Б. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 2-3. - С. 40-43 |
|
| Тип документа | b |
