Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технологические приемы регулирования качества и выхода масла какао
Поиск

Технологические приемы регулирования качества и выхода масла какао

Авторы: Черных, И. А. Вербицкая, Е. А. Калманович, С. А. Красин, П. С. Красина, И. Б.
Подробная информация
Индекс УДК 663.918:663.03
Технологические приемы регулирования качества и выхода масла какао
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 2-3. - С. 40-43