| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/495286563 |
| Дата корректировки | 22:35:02 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.256.2:663.12 |
| Агеева, Н. М. | |
|
Секреция белка при брожении и выдержке виноматериала на дрожжевом осадке Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 16 назв. |
|
белки брожение расы дрожжей ферменты аминокислоты |
|
| Марковский, М. Г. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 2-3. - С. 17-21 |
|
| Тип документа | b |
