| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/494594063 |
| Дата корректировки | 22:34:22 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 658.562:664.68 |
| Полякова, С. П. | |
|
Управление микробиологическими параметрами производства - новый подход к формированию безопасности кондитерских изделий Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 13 назв. |
|
микробиологические показатели безопасность кондитерских изделий санитарная обработка входной контроль сырья УФ-излучение |
|
|
Пищевая промышленность 2015 № 8. - С. 30-33 |
|
| Тип документа | b |
